防止荔枝果皮褐變的技術(shù)方法 分析了目前普遍應(yīng)用的防止荔枝果皮褐變的硫處理各種技術(shù)方法的利弊，探討研究利用二氧化硫釋放劑釋放二氧化硫熏蒸荔枝果實(shí)的技術(shù)方法。提出其技術(shù)關(guān)鍵是包裝以及掌握保鮮劑中二氧化硫釋放劑的劑量和使用方法。還提出了二氧化硫釋放劑的劑量對(duì)防止荔枝果皮褐變、保持荔枝果皮天然鮮紅色及新鮮果皮特性關(guān)系甚大。