防止荔枝果皮褐變的技術方法 分析了目前普遍應用的防止荔枝果皮褐變的硫處理各種技術方法的利弊，探討研究利用二氧化硫釋放劑釋放二氧化硫熏蒸荔枝果實的技術方法。提出其技術關鍵是包裝以及掌握保鮮劑中二氧化硫釋放劑的劑量和使用方法。還提出了二氧化硫釋放劑的劑量對防止荔枝果皮褐變、保持荔枝果皮天然鮮紅色及新鮮果皮特性關系甚大。