巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及其制品）以及糖果 分裝企業良好生產規范（征求意見稿）
本標準規定了巧克力和巧克力制品（包含代可可脂巧克力及其制品）以及糖果分裝的廠區環境、廠房與設施、設備與工器具、人員管理與培訓、物料控制與管理、加工過程控制、質量管理、衛生管理、成品儲存和運輸、文件和記錄、投訴處理和產品召回以及產品信息和產品宣傳等方面的基本要求。
本標準適用于巧克力和巧克力制品（包含代可可脂巧克力及其制品）以及糖果企業的設計建造(改擴建)生產管理及質量管理。