CNAB-SI52:2004 基于HACCP的食品安全管理體系 規范（試行）

本文件規定了基于HACCP的食品安全管理體系（以下簡稱HACCP管理體系）的要求。
本文件適用于食品鏈中的組織及其供方，希望表明其食品的安全性的上述組織可按本文件建立和保持HACCP管理體系，并在適用時依據本文件獲得認證。