《如何吃得更安全一一食品安全消費(fèi)提示》分別于2016年和2017年在全國食品安全宣傳周期間印制發(fā)行，受到各方好評，2018年，國家市場監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測司會同中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會，以保障公眾食品安全為出發(fā)點以指導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)為落腳點，著眼于日常消費(fèi)量大的食品品種和節(jié)令飲食，針對可能的食品安全盲點和消費(fèi)誤區(qū)，邀請權(quán)威專家，編制形成《如何吃得更安全一一食品安全消費(fèi)提示》（2017-2018年）。本消費(fèi)提示針對不同特點食品的選購、存儲、加工以及不同節(jié)令飲食的消費(fèi)提出了建議，希望對廣大消費(fèi)者有所幫助．

《如何吃得更安全一一食品安全消費(fèi)提示》系列是繼《食品安全風(fēng)險解析》后，國家市場監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測司和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會開展食品安全風(fēng)險交流工作的又一成果。編制過程中得到了多位專家和學(xué)者的大力支持，在此表示感謝。但由于時間倉促，難免有疏忽、不足之處歡迎大家指正！