食品安全國家標準 熟肉制品（編制說明）
為貫徹《食品安全法》及其實施條例，落實《衛生部辦公廳關于印發<2010年食品安全國家標準清理完善工作安排>的通知》（衛辦監督函〔2010〕607號）的要求，受國家衛生和計劃生育委員會（原衛生部）衛生監督局委托，按照食品衛生標準專業委員會的制修訂工作計劃，由江蘇省疾病預防控制中心、天津市衛生監督所承擔《熟肉制品衛生標準》的修訂任務。