食品安全國家標準 糕點、面包生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（征求意見稿）
本標準規(guī)定了糕點、面包生產(chǎn)中原料采購、加工、包裝、貯存、運輸和銷售等環(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準則。
本標準適用于糕點、面包的生產(chǎn)，不適用于除餅店（面包坊）的餐飲服務(wù)企業(yè)。