食品安全國家標準 糕點、面包生產衛生規范（征求意見稿）
本標準規定了糕點、面包生產中原料采購、加工、包裝、貯存、運輸和銷售等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。
本標準適用于糕點、面包的生產，不適用于除餅店（面包坊）的餐飲服務企業。