食品安全國家標準 食品添加劑 5-羥乙基-4-甲基噻唑（編制說明）
本標準技術指標修改采用CAC(JECFA 1031)“5-羥乙基-4-甲基噻唑”質量規格(主要技術差異見下表)，規定了色澤、狀態、香氣、含量、酸值、折光指數、相對密度等7項指標，檢驗方法則采用香料通用試驗方法。