烏龍茶 第6部分：?jiǎn)螛海ㄕ髑笠庖?jiàn)稿）
本部分規(guī)定了單樅的術(shù)語(yǔ)和定義、分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本部分適用于以山茶屬茶種茶樹(shù)[Camellia sinensis (L.)O.Kuntze]單樅品系的葉子、駐芽和嫩梢為原料，依次經(jīng)適度萎凋、做青、殺青、揉捻、烘干等獨(dú)特工序加工而成的、具有特定品質(zhì)特征的烏龍茶。