食品安全國家標準 食品煙酸和煙酰胺的測定（征求意見稿）
本標準規定了食品中煙酸和煙酰胺的測定方法。
本標準第一法為微生物法，適用于各類食品包括以天然食品為基質的強化食品中煙酸和煙酰胺總量的測定；第二法為高效液相色譜法，適用于含量較高或強化食品中煙酸和煙酰胺的測定。