食品安全國家標準 食品中玉米赤霉烯酮的測定（征求意見稿）
本標準規(guī)定了食品中玉米赤霉烯酮的測定方法。
本標準第一部分為植物源食品中玉米赤霉烯酮的測定，其中第一法適用于糧食和糧食制品，酒類，醬油、醋、醬及醬制品，大豆、油菜籽、食用植物油中玉米赤霉烯酮含量的測定，第二法適用于大豆、油菜籽、食用植物油中玉米赤霉烯酮的測定。第二部分為動物源性食品中玉米赤霉烯酮的測定，適用于牛肉、豬肉、牛肝、牛奶、雞蛋。
本標準的方法檢出限：第一部分第一法，糧食和糧食制品的檢出限為5μg/kg和20μg/kg，酒類的檢出限為20μg/kg，醬油、醋、醬及醬制品的檢出限為50μg/kg，大豆、油菜籽、食用植物油的檢出限為10μg/kg。第一部分第二法，大豆、油菜籽、食用植物油的檢出限為10μg/kg。第二部分，牛肉、豬肉、牛肝、牛奶、雞蛋的檢出限為1μg/kg。