冷鏈食品生產(chǎn)審查實施細則（2015版）
本細則適用于企業(yè)申請使用糧食、畜禽肉、水產(chǎn)品、果蔬等為主要原料，采用冷鏈工藝生產(chǎn)，經(jīng)預先定量包裝或者預先定量制作在密封的包裝材料或容器中，提供給消費者的可直接食用的冷鏈食品（包括主食菜肴類、飯團壽司三明治漢堡類以及其他類），對企業(yè)生產(chǎn)條件的審查及其相關檢驗要求。