食用菌制品 第1部分：速凍品（征求意見(jiàn)稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用菌速凍品的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、標(biāo)簽包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以人工栽培和野生的食用菌鮮品為原料，經(jīng)過(guò)低溫冷凍工藝加工生產(chǎn)的速凍制品。