食品添加劑 冰結(jié)構(gòu)蛋白（編制說明）
根據(jù)國家衛(wèi)生計生委原食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局“食品安全國家標準制（修）訂項目委托協(xié)議書（2013年）”（項目編號為spaq-2013-06），食品添加劑冰結(jié)構(gòu)蛋白被列入2013年食品安全國家標準制定計劃項目，項目承擔(dān)單位為中國食品添加劑和配料協(xié)會。中國食品添加劑和配料協(xié)會和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同組織該標準的制定工作。