食品添加劑 冰結構蛋白（編制說明）
根據國家衛生計生委原食品安全與衛生監督局“食品安全國家標準制（修）訂項目委托協議書（2013年）”（項目編號為spaq-2013-06），食品添加劑冰結構蛋白被列入2013年食品安全國家標準制定計劃項目，項目承擔單位為中國食品添加劑和配料協會。中國食品添加劑和配料協會和中國食品發酵工業研究院共同組織該標準的制定工作。