食品安全國家標準 食用動物油脂（編制說明）
為貫徹《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，落實《國務院辦公廳關于印發食品安全整頓工作方案的通知》，切實做好清理整合食品衛生標準工作，國家衛生和計劃生育委員會（原衛生部，以下簡稱國家衛生計生委）組織起草了《2010年食品安全國家標準清理完善工作安排》，并委托上海市疾病預防控制中心、上海市食品藥品監督所牽頭修訂食品安全國家標準《食用動物油脂》。