食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 白酒中釩、鉻、錳、鐵、銅、鎳、砷、鎘、銻、鉛的測定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法（編制說明）
白酒中無機元素的來源與釀造環(huán)境（土壤、糧食、水源）、釀造工藝、蒸餾工藝、蒸餾設(shè)備、陳釀工藝、勾兌、包裝等環(huán)節(jié)密切相關(guān)，其含量的高低對產(chǎn)品品質(zhì)具有重要影響。該方法一次能快速測定各釀造環(huán)節(jié)易遷移的風(fēng)險元素含量，對白酒行業(yè)具有重要意義。