糖油檢驗(yàn) 糧食中還原糖和非還原糖測定（征求意見稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了還原糖和非還原糖測定的術(shù)語和定義以及兩種測定方法的原理、試劑、儀器和用具、操作步驟、結(jié)果計(jì)算及重復(fù)性。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品糧食中還原糖和非還原糖含量的測定。其中鐵氰化鉀法主要適用于小麥粉的測定。