地理標志產品 富裕老窖酒
本標準規定了富裕老窖酒的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以高粱、小麥、釀造用水為原料，以大曲（中高溫曲）為糖化發酵劑，以稻殼為填充料，經濃香、芝麻香分型發酵、分型陳貯、勾調、過濾、灌裝等工藝加工而成的未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質的國家質量監督檢驗檢疫總局批準保護的富裕老窖酒。