地理標志產(chǎn)品 富裕老窖酒
本標準規(guī)定了富裕老窖酒的術(shù)語和定義、地理標志產(chǎn)品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以高粱、小麥、釀造用水為原料，以大曲（中高溫曲）為糖化發(fā)酵劑，以稻殼為填充料，經(jīng)濃香、芝麻香分型發(fā)酵、分型陳貯、勾調(diào)、過濾、灌裝等工藝加工而成的未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)的國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準保護的富裕老窖酒。