茉莉花茶加工技術規范（編制說明）
茉莉花茶屬再加工茶類，也是我國的特種茶類，是國內茶葉市場和出口貿易的主銷茶類之一。目前，已有《茉莉花茶》國家產品標準，還沒有茉莉花茶的加工技術標準。研究制定《茉莉花茶加工技術規范》國家標準，可以填補相關標準空白，有利于進一步規范茉莉花茶的生產加工，保證產品質量安全，對穩定和提高我國茉莉花茶品質，促進茉莉花茶銷售和擴大出口，具有重要意義。