食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)合調(diào)味料（編制說明）
本標(biāo)準(zhǔn)適用于預(yù)包裝復(fù)合調(diào)味料，不適用于散裝復(fù)合調(diào)味料。在 《調(diào)味品分類》（GB/T 20903-2007）中配制醬油、配制食醋及火鍋調(diào)料不在“復(fù)合調(diào)味料”的分類項下，但其產(chǎn)品實質(zhì)屬于復(fù)合調(diào)味料，經(jīng)與行業(yè)商討，一致認(rèn)為應(yīng)納入本標(biāo)準(zhǔn)管理范圍。水產(chǎn)調(diào)味料另有相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，因此不在本標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，另外，復(fù)合調(diào)味料也不包括以兩種或兩種以上甜味料（如蔗糖、葡萄糖、果葡糖漿等）為主加工而成的、僅賦予食品甜味的產(chǎn)品。