食品安全國家標準 復合調味料（編制說明）
本標準適用于預包裝復合調味料，不適用于散裝復合調味料。在 《調味品分類》（GB/T 20903-2007）中配制醬油、配制食醋及火鍋調料不在“復合調味料”的分類項下，但其產品實質屬于復合調味料，經與行業商討，一致認為應納入本標準管理范圍。水產調味料另有相應的食品安全標準，因此不在本標準范圍內，另外，復合調味料也不包括以兩種或兩種以上甜味料（如蔗糖、葡萄糖、果葡糖漿等）為主加工而成的、僅賦予食品甜味的產品。