食品安全地方標準 黃皮醬（征求意見稿）
本標準規定了黃皮醬的術語和定義、產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以飲用水、腌制山黃皮（或用新鮮山黃皮腌制，添加量≥10%）為主要原料，添加或不添加白砂糖、黃豆醬、甜酒釀、甜面醬、調味料、食用鹽、食用植物油、食品添加劑等輔料，經調配煮醬、磨醬或不磨醬、灌裝、后殺菌（或不后殺菌）等工藝加工制成的即食半固態調味料。