食品安全地方標準 食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范（征求意見稿）
本標準規(guī)定了食品小作坊選址、加工場所及設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生管理、食品原輔材料管理、加工過程控制、檢驗、貯存和運輸、產(chǎn)品召回管理和管理者的基本要求及管理準則。
本標準適用于《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》規(guī)定的食品小作坊。