啤酒制造業污染防治技術政策（編制說明）
啤酒制造業作為我國食品工業的重要組成部分，產業規模大、經濟貢獻率高，優勢明顯，在我國食品工業中占有重要的地位，但啤酒制造業企業數量多、分布廣，工業用水和廢水排放總量大，啤酒行業既是消耗資源較大、又是廢物排放較多的行業。由于歷史形成的原因，我國多數啤酒廠家都是在傳統的經濟發展模式中誕生和發展起來的，企業發展情況參差不齊，存在著城鄉差異化、地區差異化等特點，當前啤酒行業產能縮緊，能源短缺的矛盾也日益加劇，嚴重影響啤酒工業的持續穩定健康發展。