食品企業(yè)可追溯體系建立和實(shí)施 技術(shù)規(guī)范(征求意見稿)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了可追溯體系目標(biāo)、設(shè)計(jì)和實(shí)施和測試要求。本標(biāo)準(zhǔn)為有下列需求的組織規(guī)定了產(chǎn)品可追溯體系要求:
a)需要證實(shí)其建立并實(shí)施了符合相應(yīng)目標(biāo)的可追溯體系要求;
b)通過產(chǎn)品可追溯體系的有效應(yīng)用,實(shí)現(xiàn)組織相應(yīng)的可追溯目標(biāo);
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求適用于各種類型、不同規(guī)模和提供不同產(chǎn)品的食品生產(chǎn)加工組織。