食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 貴州省食用冰加工衛(wèi)生規(guī)范（編制說(shuō)明）
在沒(méi)有適合餐飲業(yè)食用冰相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況下，為加強(qiáng)貴州省內(nèi)餐飲服務(wù)食用冰安全監(jiān)督管理，規(guī)范餐飲服務(wù)食用冰加工行為，對(duì)餐飲服務(wù)單位實(shí)施有效監(jiān)管，提高餐飲服務(wù)提供者抵御食用冰安全風(fēng)險(xiǎn)的能力，保障消費(fèi)者餐桌飲食安全，特制訂本規(guī)范。