1,3-甘油二酯油（編制說明）
根據制標工作需要，由中國焙烤食品協會牽頭組建了1,3-甘油二酯油國家標準起草工作組，以江南大學為主代表了國內相關大專院校、科研單位和生產專用油脂的龍頭骨干企業，這些單位的參與，為標準制定工作奠定了可靠的基礎。起草工作組根據項目內容確定了該項工作的具體方案和工作計劃，按照課題任務要求開展工作。