低溫食品冷鏈物流追溯管理規(guī)范（征求意見稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了包括冷藏、冷凍、生鮮等低溫食品冷鏈物流履歷追溯管理的總則、體系建立、信息管理及實(shí)施。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈中低溫食品從供貨至展售的過程追蹤，涵蓋各環(huán)節(jié)與其對(duì)應(yīng)作業(yè)的質(zhì)量狀況。