豆制品小作坊生產(chǎn)規(guī)范（征求意見稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆制品小作坊生產(chǎn)的術(shù)語和定義、總要求、生產(chǎn)和加工場所、設(shè)施與設(shè)備、加工過程控制要求、生產(chǎn)工藝及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、管理要求、檢驗(yàn)要求、標(biāo)簽標(biāo)示要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于廣西壯族自治區(qū)范圍內(nèi)生產(chǎn)豆制品（含發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品兩大類，不包括大豆蛋白類制品）的小作坊。