食品安全國家標(biāo)準 老年食品通則
依據(jù)《食品安全法》，參考國際相關(guān)標(biāo)準，我國現(xiàn)行標(biāo)準、行業(yè)指南，結(jié)合我國老年營養(yǎng)食品的特點，制定《食品安全國家標(biāo)準 老年食品通則》。目前尚未發(fā)現(xiàn)有專門的一類關(guān)于老年食品的國際標(biāo)準，但有可參考、借鑒的標(biāo)準或指南文件。
國內(nèi)標(biāo)準按照GB 14880《食品安全國家標(biāo)準 食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準》、GB 2760《食品安全國家標(biāo)準 食品添加劑使用標(biāo)準》、GB 13432《食品安全國家標(biāo)準 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》、GB 7718《食品安全國家標(biāo)準 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和GB 28050《食品安全國家標(biāo)準 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》；易食食品編制過程中參考GB 10770《食品安全國家標(biāo)準 嬰幼兒罐裝輔助食品》、《中國居民膳食指南》和《老年吞咽障礙患者家庭營養(yǎng)管理中國專家共識（2018版）》；老年營養(yǎng)配方食品和老年營養(yǎng)補充食品營養(yǎng)素添加量范圍參考《中國居民膳食營養(yǎng)素推薦參考攝入量（DRIs）2013版》和GB 16740《食品安全國家標(biāo)準 保健食品》；老年營養(yǎng)配方食品編制過程中參考GB 10765《食品安全國家標(biāo)準 嬰兒配方食品》、GB 10767《食品安全國家標(biāo)準 較大嬰兒和幼兒配方食品》、GB 29922《食品安全國家標(biāo)準 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》和GB 25596《食品安全國家標(biāo)準 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》；老年營養(yǎng)補充食品編制過程中參考GB 22570《食品安全國家標(biāo)準 輔食營養(yǎng)補充品》、GB 31601《食品安全國家標(biāo)準 孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品》、GB 24154《食品安全國家標(biāo)準 運動營養(yǎng)食品通則》。
本標(biāo)準制定過程中參考了國際食品法典委員會關(guān)于配方食品和補充食品的相關(guān)標(biāo)準、國際吞咽障礙食物標(biāo)準行動委員會（IDDSI）膳食分類要求以及日本、美國、英國、澳大利亞、日本、瑞典以及愛爾蘭等國對吞咽障礙、老年食品等相關(guān)食品標(biāo)準、指南的技術(shù)要求。