饅頭自動化加工技術規(guī)范（編制說明）
目前，國內標準中涉及到工業(yè)化饅頭生產的標準、規(guī)范有：（1）FDA2 ICFR Part110（2）GB14881-2013食品安全國家標準食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范；（3）GBT21118小麥粉饅頭；（4）GB1355小麥粉；（5）GB13122-1991面粉廠衛(wèi)生規(guī)范：（6）GB13122-2016食品安全國家標準 谷物加工衛(wèi)生規(guī)范。