本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用植物油儲(chǔ)存品質(zhì)判定的術(shù)語(yǔ)和定義、儲(chǔ)存品質(zhì)分類(lèi)、儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo)、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及判定規(guī)則。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于評(píng)價(jià)非預(yù)包裝食用植物油和植物原油的儲(chǔ)存品質(zhì)，指導(dǎo)植物油的儲(chǔ)存和適時(shí)出庫(kù)。