本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白樺樹(shù)汁發(fā)酵酒的術(shù)語(yǔ)和定義、分類(lèi)、要求、檢驗(yàn)方法、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求及標(biāo)志和包裝。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.1定義的白樺樹(shù)汁發(fā)酵酒。