本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了番茄的采收和最低質(zhì)量要求、預(yù)冷、分揀與清洗、分級、包裝與標(biāo)識、貯藏、運(yùn)輸、批發(fā)與零售、記錄與可追溯及召回要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于新鮮番茄（含圓形、帶楞形、橢圓形及櫻桃番茄）的冷鏈流通，不適用非紅番茄、加工用番茄。