食用淀粉植物源成分鑒別方法  實時熒光PCR法 第六部分 山藥淀粉（編制說明）
 本標(biāo)準(zhǔn)是采用實時熒光PCR檢測方法對山藥成分進行鑒定。該標(biāo)準(zhǔn)的制定及推廣應(yīng)用對保障食用淀粉的質(zhì)量，保護消費者知情權(quán)和選擇權(quán)，維護正常的經(jīng)濟秩序等提供技術(shù)支持。所建立的方法還可以應(yīng)用于農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、食品加工生產(chǎn)企業(yè)等單位，具有巨大的經(jīng)濟和社會效益，必將為我國檢驗技術(shù)的提高和社會進步做出積極的貢獻。