食用淀粉植物源成分鑒別方法  實時熒光PCR法 第四部分 藕淀粉（編制說明）
本標準是采用實時熒光PCR檢測方法對藕成分進行鑒定。該標準的制定及推廣應用對保障食用淀粉的質量，保護消費者知情權和選擇權，維護正常的經濟秩序等提供技術支持。所建立的方法還可以應用于農業系統、質量技術監督局、食品加工生產企業等單位，具有巨大的經濟和社會效益，必將為我國檢驗技術的提高和社會進步做出積極的貢獻。