《稻米加工技術規程》行業標準編制說明
本標準制定的原則：
（1）有利于節糧減損、節能減排明確規定工廠總體布局、各板塊工藝設備選擇及操作管理、加工產品開發等方面的技術要求和關鍵技術經濟指標，為減少生產原料干燥、儲存、加工、產品暫存全過程的損失，減低稻米加工的原料、電力的消耗和損耗，提高稻米資源利用率，為確保糧食安全提供技術支持；
（2）有利于確保產品質量安全、保存天然營養；
（3）有利于提高米糠等副產物的利用率，提高稻米副產品營養品質。