本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了馬鈴薯全粉的適用范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、分類、質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、以及包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以馬鈴薯為原料，經(jīng)去皮后加工的馬鈴薯全粉。