本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品云蓋寺掛面的保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、地理環(huán)境、工藝要求、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和專用標(biāo)志的使用等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2017]第117號公告批準(zhǔn)實(shí)施保護(hù)范圍內(nèi)的云蓋寺掛面。