本標準規定了地理標志產品云蓋寺掛面的保護范圍、術語和定義、地理環境、工藝要求、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和專用標志的使用等要求。

本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫總局[2017]第117號公告批準實施保護范圍內的云蓋寺掛面。