植物源高有機硒食品原料（征求意見稿）編制說明
硒元素作為人體必需的微量元素，具有保護肝臟、抗氧化、提高免疫力、保護視力及促進生殖健康等多種重要生理活性及功能。近幾十年來，硒的形態(tài)學研究、生物地球化學循環(huán)、保健功能和生物代謝都獲得了比較充足的研究和發(fā)展，在社會教育等方面也取得了長足的進步。