針形綠茶加工技術(shù)規(guī)程（編制說明）
本標準的制定工作從2017年3月開始，參加編寫的人員根據(jù)國家最新發(fā)布的相關(guān)標準內(nèi)容進行標準制定，通過采集江西省針形綠茶加工經(jīng)驗參數(shù)，參考省內(nèi)外相關(guān)標準及技術(shù)資料，并經(jīng)試驗研究后提出了針形綠茶的標準化加工工藝及技術(shù)參數(shù)。在此基礎(chǔ)上，編制組結(jié)合江西省針形茶的實際情況，研究制定了江西針形綠茶加工技術(shù)規(guī)程草案，于2018年11月通過江西省經(jīng)濟作物局下發(fā)到下發(fā)到婺源、浮梁、修水、遂川等產(chǎn)茶縣征求意見，將收到意見的情況政整理修改后形成了標準征求意見稿。