食品安全國家標準 餐飲業衛生規范（送審稿）編制說明
根據衛生部辦公廳關于印發《2010年食品安全國家標準清理完善工作安排>的通知》（衛辦監督函[2010]607號），北京市衛生監督所、上海市食品藥品監督所承擔了國家食品安全標準<餐飲業衛生規范>的制訂工作。