1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯（征求意見(jiàn)稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯的術(shù)語(yǔ)和定義、特征指標(biāo)、感官要求、理化指標(biāo)、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、貯存保質(zhì)、運(yùn)輸?shù)鹊囊�求�?br /> 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用植物油與油酸（來(lái)源于食用植物油脂）為原料，經(jīng)食品工業(yè)用脂肪酶催化酯交換制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯。1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯可含有用于保存目的的抗氧化劑。