系列專用小麥粉(征求意見稿）
本標準規定了專用小麥粉的術語和定義、分類、質量要求、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。 本標準適用于以小麥為主要原料制成的面包用小麥粉、面條用小麥粉、包子用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點用小麥粉、自發小麥粉。