《感官分析花椒麻度評(píng)價(jià)斯科維爾指數(shù)法》（報(bào)批稿）編制說明
本國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)列入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃任務(wù)，項(xiàng)目名稱《感官分析花椒麻度評(píng)價(jià)方法》，編號(hào)“20160718-T-424”，由中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院提出，定于2018年完成。該標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院，四川海底撈餐飲股份有限公司，重慶德莊農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司，成都一食品開發(fā)股份有限公司，頤海（上海）食品有限公司，四川川麻人家食品開發(fā)有限公司，西南交通大學(xué)，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位的專家組成標(biāo)準(zhǔn)起草工作組共同完成。