代用茶加工技術規程（編制說明）
代用茶是用非茶類的可食用植物的葉、根、莖、花、果為原料，按茶葉的制作工藝制成的產品。與茶相比，代用茶的顏色鮮艷多樣，泡飲更加方便也更具觀賞性，養生保健的效果與真正的茶葉不相上下，深受廣大消費者喜愛。
代用茶的加工沒有統一的標準，導致代用茶的質量無法得到保證。為了保證和提高代用茶的質量，特制定團體標準《代用茶加工技術規程》。