廈門特色食品 新圩嫂馬蹄酥 （征求意見稿）
本標準規(guī)定了廈門特色食品新圩嫂馬蹄酥的要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以低筋小麥粉、小麥粉、植物油的一種或者幾種為主要原料，添加或不添加食用鹽、白砂糖、麥芽糖、飲用水，經(jīng)原輔料前處理、和面、包餡成型、烘烤、冷卻、包裝制成的馬蹄酥產(chǎn)品。