本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)測試的術(shù)語和定義、系統(tǒng)定義組成、系統(tǒng)要求以及測試技術(shù)方法規(guī)范。食品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)是是一套利用自動識別和IT技術(shù)，幫助食品企業(yè)監(jiān)控和記錄食品種植（養(yǎng)殖）、加工、包裝、檢測、運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)的信息，并把這些信息通過互聯(lián)網(wǎng)、終端查詢機(jī)、電話、短信等途徑實(shí)時呈現(xiàn)給消費(fèi)者的綜合性管理和服務(wù)平臺。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的測試。