本標準規定了預包裝食品追溯系統測試的術語和定義、測試范圍、標準條件、測試技術方法。預包裝食品追溯系統是實現預包裝食品從生產、供應、流通到消費的追溯，進而強化監管、信用、標準體系建設，確保預包裝食品源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢、責任可追究，保障公眾消費和食品安全。

本標準適用于預包裝食品追溯系統測試。