《廣西食品安全地方標準 牛大力薯（粉）》 編制說明
標準制訂任務下達后，根據實際情況確定工作計劃和技術路線，組成了《廣西食品安全地方標準 牛大力薯（粉）》編寫小組，收集了與牛大力薯（粉）產品類似的產品標準和相關技術資料，分頭到牛大力主要產地南寧市、玉林市、欽州市、防城港市、桂林市、百色市等地進行實地考察調研和抽樣，對牛大力薯（粉）生產加工情況進行了統計和分析。牛大力薯（粉）生產主要是以人工種植為主，全年可采挖，鮮薯以加工食用為主，而鮮根加工成干片為主，大部分為制藥企業生產原料。