《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》（征求意見稿）編制說明
本標(biāo)準(zhǔn)于2016年立項（項目編號spaq-2016-102），項目承擔(dān)單位為國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會。2017年1月20日正式啟動，2017年1月至2018年11月召開了五次工作組專題會議和數(shù)次工作小組會議。主要針對《食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）標(biāo)準(zhǔn)實施過程中的收集的標(biāo)準(zhǔn)反饋意見，在分析國內(nèi)外食品污染物和食源性疾病監(jiān)測結(jié)果、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和最新食品安全風(fēng)險評估報告等相關(guān)數(shù)據(jù)和資料的基礎(chǔ)上，對標(biāo)準(zhǔn)重新進行了梳理，對重點問題進行了專題研究，最終形成了標(biāo)準(zhǔn)草案。2019年3月20日至2019年4月20日進行行業(yè)內(nèi)征求意見，2019年5月27日形成《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品中致病菌限量》征求意見稿。2019年8月6日經(jīng)第二屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會微生物專業(yè)委員會第一次會議審查通過。