本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了芝香白酒生產(chǎn)加工的術(shù)語和定義、基本要求、釀酒生產(chǎn)規(guī)程、分級(jí)貯存、檢驗(yàn)和生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于芝香白酒釀造機(jī)械化生產(chǎn)。